| Яйцо куриное | 100 г |
| Бекон | 120 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Цветная капуста | 150 г |
НА 1 ПОРЦИЮ: Яйца — 2 шт. Бекон свиной — 120 г или фарш из баранины + 30 г курдюка Масло гхи / кокосовое / сливочное — 7 г Цветная капуста — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Цветную капусту слегка отварить. • В сковороде разогреть масло, выложить капусту и обжарить. • Взбить яйца, посолить, залить капусту. Перемешать. • Отдельно обжарить мелко нарезанный бекон / или фарш бараний на курдюке. • Смешать капусту с беконом / фаршем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.4% | 333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.9% | 1047 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 99.78 мг | 500 мг | 20% | 10.2% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 9% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.008 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.1% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.85 мг | 90 мг | 30.9% | 15.8% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.8% | 1344 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3722 г |
| бета Токоферол | 0.321 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.207 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.955 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.1% | 840 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6349 мг | 20 мг | 13.2% | 6.8% | 759 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.76 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.8% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3711 г |
| Кремний, Si | 8.753 мг | 30 мг | 29.2% | 15% | 343 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Натрий, Na | 278.64 мг | 1300 мг | 21.4% | 11% | 467 г |
| Сера, S | 97.84 мг | 1000 мг | 9.8% | 5% | 1022 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 8% | 643 г |
| Хлор, Cl | 41.38 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 3.8% | 1338 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 2.653 мкг | 10 мкг | 26.5% | 13.6% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Медь, Cu | 53.42 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.7% | 1872 г |
| Молибден, Mo | 4.775 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.5% | 1466 г |
| Никель, Ni | 3.521 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.78 мкг | 55 мкг | 26.9% | 13.8% | 372 г |
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26684 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.7706 мг | 12 мг | 6.4% | 3.3% | 1557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.4% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.045 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.922 г | min 16.8 г | 41.2% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.591 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».