Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с луком и морковью

Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.3% 484 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12% 455 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387 мкг 900 мкг 43% 23.4% 233 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.16 мг 5 мг 43.2% 23.5% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин В4, холин 48.77 мг 500 мг 9.8% 5.3% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 11.4% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 12.9% 424 г
Витамин В9, фолаты 6.84 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5848 г
Витамин В12, кобаламин 1.17 мкг 3 мкг 39% 21.3% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9091 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.8175 мг 20 мг 24.1% 13.1% 415 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 5.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.22 мг 2500 мг 9.9% 5.4% 1007 г
Кальций, Ca 39.92 мг 1000 мг 4% 2.2% 2505 г
Кремний, Si 5.25 мг 30 мг 17.5% 9.5% 571 г
Магний, Mg 26.71 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1498 г
Натрий, Na 53.24 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2442 г
Сера, S 165.61 мг 1000 мг 16.6% 9% 604 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 12.4% 442 г
Хлор, Cl 15.84 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 18.81 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 6.5% 833 г
Литий, Li 1.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2894 г
Медь, Cu 141.32 мкг 1000 мкг 14.1% 7.7% 708 г
Молибден, Mo 3.8 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1842 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 22.246 мкг 55 мкг 40.4% 22% 247 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 13.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29520 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 2.7016 мг 12 мг 22.5% 12.3% 444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.526 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.179 г от 0.9 до 3.7 г 19.9% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.932 г от 4.7 до 16.8 г 62.4% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.95 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.46 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.153 г min 16.8 г 24.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.151 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.812 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.756 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.149 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.163 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.12 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~

Энергетическая ценность Индейка с луком и морковью составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок