| Куриная грудка (филе) | 660 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 25.1% | 369 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3879 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 84.18 мг | 500 мг | 16.8% | 15.6% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 24.7% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 32.3% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.879 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 6.4% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 1.319 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6718 мг | 20 мг | 33.4% | 31% | 300 г |
| Ниацин | 9.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 10% | 925 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7513 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 1.7% | 5597 г |
| Магний, Mg | 73.8 мг | 400 мг | 18.5% | 17.1% | 542 г |
| Натрий, Na | 58.48 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.2% | 2223 г |
| Сера, S | 204.88 мг | 1000 мг | 20.5% | 19% | 488 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 18.5% | 499 г |
| Хлор, Cl | 76.21 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.1% | 3018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 7.2% | 1284 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.1% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 8.632 мкг | 10 мкг | 86.3% | 80% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4640 г |
| Медь, Cu | 80.72 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.5% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 9.518 мкг | 70 мкг | 13.6% | 12.6% | 735 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.888 мкг | 55 мкг | 38% | 35.2% | 263 г |
| Фтор, F | 114.85 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.7% | 3483 г |
| Хром, Cr | 21.26 мкг | 50 мкг | 42.5% | 39.4% | 235 г |
| Цинк, Zn | 1.2403 мг | 12 мг | 10.3% | 9.5% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.58 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 2.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.284 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.611 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш свой составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».