Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная

Печень куриная (Тушение) 190 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 19.4% 342 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.6% 875 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11259.3 мкг 900 мкг 1251% 832.9% 8 г
Ретинол 11.259 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.487 мг 1.5 мг 32.5% 21.6% 308 г
Витамин В2, рибофлавин 2.315 мг 1.8 мг 128.6% 85.6% 78 г
Витамин В4, холин 212.05 мг 500 мг 42.4% 28.2% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 6.872 мг 5 мг 137.4% 91.5% 73 г
Витамин В6, пиридоксин 0.876 мг 2 мг 43.8% 29.2% 228 г
Витамин В9, фолаты 185.778 мкг 400 мкг 46.4% 30.9% 215 г
Витамин В12, кобаламин 18.085 мкг 3 мкг 602.8% 401.3% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 23.46 мг 90 мг 26.1% 17.4% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 3.4% 1963 г
Витамин РР, НЭ 14.7543 мг 20 мг 73.8% 49.1% 136 г
Ниацин 11.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.72 мг 2500 мг 12.7% 8.5% 784 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5928 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1553 г
Натрий, Na 333.95 мг 1300 мг 25.7% 17.1% 389 г
Сера, S 223.6 мг 1000 мг 22.4% 14.9% 447 г
Фосфор, P 283.4 мг 800 мг 35.4% 23.6% 282 г
Хлор, Cl 368.46 мг 2300 мг 16% 10.7% 624 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.522 мг 18 мг 108.5% 72.2% 92 г
Кобальт, Co 16.806 мкг 10 мкг 168.1% 111.9% 60 г
Марганец, Mn 0.3484 мг 2 мг 17.4% 11.6% 574 г
Медь, Cu 438.56 мкг 1000 мкг 43.9% 29.2% 228 г
Молибден, Mo 63.942 мкг 70 мкг 91.3% 60.8% 109 г
Селен, Se 45.472 мкг 55 мкг 82.7% 55.1% 121 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 13% 509 г
Цинк, Zn 7.4735 мг 12 мг 62.3% 41.5% 161 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 1.478 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 2.264 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.469 г ~
Фенилаланин 1.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.935 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.701 г ~
Аспарагиновая кислота 2.193 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 1.255 г ~
Глутаминовая кислота 3.26 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.786 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.764 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 381.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.549 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.141 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная составляет 150,2 кКал.

  • Порция = 162 гр (243.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок