Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые панкейки

Кабачок 900 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.7% 1810 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.7% 1259 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Витамин В4, холин 44.34 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.9% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.836 мкг 400 мкг 4.5% 3.8% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 11.7% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 5.8% 1461 г
Витамин Н, биотин 3.109 мкг 50 мкг 6.2% 5.3% 1608 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.6091 мг 20 мг 8% 6.8% 1243 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.18 мг 2500 мг 10.2% 8.7% 976 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2350 г
Кремний, Si 25.273 мг 30 мг 84.2% 71.5% 119 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 3% 2876 г
Натрий, Na 23.45 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5544 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 6.3% 1345 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 21.44 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2276 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4011 г
Кобальт, Co 2.264 мкг 10 мкг 22.6% 19.2% 442 г
Марганец, Mn 0.2005 мг 2 мг 10% 8.5% 998 г
Медь, Cu 65.55 мкг 1000 мкг 6.6% 5.6% 1526 г
Молибден, Mo 5.855 мкг 70 мкг 8.4% 7.1% 1196 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 4.227 мкг 55 мкг 7.7% 6.5% 1301 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.5055 мг 12 мг 4.2% 3.6% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.091 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.909 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.915 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые панкейки составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».