Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под сыром

Помидор (томат), парниковый 182 г
Сыр Гойя 40% [La Paulina] 125 г
Горбуша 625 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16.1% 422 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.8% 691 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.7% 2473 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 6.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1593 г
Витамин В4, холин 63.44 мг 500 мг 12.7% 8.6% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 6.8% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 13.9% 488 г
Витамин В9, фолаты 4.694 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8522 г
Витамин В12, кобаламин 2.783 мкг 3 мкг 92.8% 62.9% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 3.4% 1996 г
Витамин D, кальциферол 7.31 мкг 10 мкг 73.1% 49.5% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 4.5% 1491 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.5295 мг 20 мг 27.6% 18.7% 362 г
Ниацин 3.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.1 мг 2500 мг 10.9% 7.4% 919 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 1% 6680 г
Кремний, Si 1.172 мг 30 мг 3.9% 2.6% 2560 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.4% 1988 г
Натрий, Na 49.87 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2607 г
Сера, S 129.76 мг 1000 мг 13% 8.8% 771 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 11.9% 567 г
Хлор, Cl 121.78 мг 2300 мг 5.3% 3.6% 1889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Йод, I 33.92 мкг 150 мкг 22.6% 15.3% 442 г
Кобальт, Co 14.584 мкг 10 мкг 145.8% 98.8% 69 г
Литий, Li 5.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 2% 3284 г
Медь, Cu 95.25 мкг 1000 мкг 9.5% 6.4% 1050 г
Молибден, Mo 4.049 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1729 г
Никель, Ni 6.562 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 29.987 мкг 55 мкг 54.5% 36.9% 183 г
Фтор, F 292.26 мкг 4000 мкг 7.3% 4.9% 1369 г
Хром, Cr 37.86 мкг 50 мкг 75.7% 51.3% 132 г
Цинк, Zn 0.5085 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2360 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 1.355 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 1.878 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.067 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.398 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.743 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.448 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.288 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.026 г ~

Энергетическая ценность Рыба под сыром составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».