| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| соус для пасты с петрушкой | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 14.7% | 673 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.5% | 1037 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6368.3 мкг | 900 мкг | 707.6% | 697.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.325 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 6.6% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 18.4% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 61.9% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 111.2 мг | 500 мг | 22.2% | 21.9% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.388 мг | 5 мг | 67.8% | 66.8% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 24.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.521 мкг | 400 мкг | 32.6% | 32.1% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.789 мкг | 3 мкг | 293% | 288.7% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.55 мг | 90 мг | 20.6% | 20.3% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 3.8% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 5.8% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3019 мг | 20 мг | 36.5% | 36% | 274 г |
| Ниацин | 5.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.14 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3741 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2141 г |
| Натрий, Na | 63.16 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.8% | 2058 г |
| Сера, S | 114.48 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.2% | 874 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 19.3% | 510 г |
| Хлор, Cl | 23.22 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.427 мг | 18 мг | 52.4% | 51.6% | 191 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 9.128 мкг | 10 мкг | 91.3% | 90% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 9.9% | 999 г |
| Медь, Cu | 229.8 мкг | 1000 мкг | 23% | 22.7% | 435 г |
| Молибден, Mo | 32.819 мкг | 70 мкг | 46.9% | 46.2% | 213 г |
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.89 мкг | 55 мкг | 52.5% | 51.7% | 190 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23202 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 11.8% | 831 г |
| Цинк, Zn | 3.5722 мг | 12 мг | 29.8% | 29.4% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.663 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».