Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Крем заварной тыквенный ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Крем заварной тыквенный ★ 4

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 165 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Тыква (Припускание) 370 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 45 г
❋ Подсластитель Трегалоза 55 г
❋ Подсластитель [Сладис] 15 таблетка
❋ Клетчатка, Каррагинан (йота) 11 г
Ванилин 10 г
Способ приготовления

См. варианты в этапах приготовления.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Крем заварной тыквенный ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.2% 622 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.3% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.7% 952 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.4 мкг 900 мкг 26.7% 17% 374 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 11.7% 540 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.1% 1040 г
Витамин В4, холин 62.28 мг 500 мг 12.5% 7.9% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 7.6% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.287 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5489 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 2.7% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 3.5% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3417 г
Витамин Н, биотин 5.116 мкг 50 мкг 10.2% 6.5% 977 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3147 мг 20 мг 6.6% 4.2% 1521 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.9 мг 2500 мг 7.8% 5% 1276 г
Кальций, Ca 60.79 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1645 г
Кремний, Si 17.744 мг 30 мг 59.1% 37.5% 169 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2683 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2931 г
Сера, S 54.59 мг 1000 мг 5.5% 3.5% 1832 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 6.3% 1001 г
Хлор, Cl 73.71 мг 2300 мг 3.2% 2% 3120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 53.17 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2335 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2362 г
Кобальт, Co 2.768 мкг 10 мкг 27.7% 17.6% 361 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 1% 6390 г
Медь, Cu 130.89 мкг 1000 мкг 13.1% 8.3% 764 г
Молибден, Mo 5.3 мкг 70 мкг 7.6% 4.8% 1321 г
Никель, Ni 2.662 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 6.779 мкг 55 мкг 12.3% 7.8% 811 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Фтор, F 67.46 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5929 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1976 г
Цинк, Zn 0.4873 мг 12 мг 4.1% 2.6% 2463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.468 г от 4.7 до 16.8 г 10% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.957 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность ☰ Крем заварной тыквенный ★ 4 составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов