Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 170 г
Молоко 1.6% 160 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.4% 809 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.4% 737 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.9% 9056 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.7 мкг 900 мкг 18.2% 15.3% 550 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 12.9% 650 г
Витамин В4, холин 158.04 мг 500 мг 31.6% 26.6% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 13.8% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.407 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9076 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 9.2% 917 г
Витамин D, кальциферол 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 11.7% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3968 г
Витамин Н, биотин 12.719 мкг 50 мкг 25.4% 21.3% 393 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2667 мг 20 мг 11.3% 9.5% 882 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.18 мг 2500 мг 3.5% 2.9% 2835 г
Кальций, Ca 35.99 мг 1000 мг 3.6% 3% 2779 г
Магний, Mg 7.64 мг 400 мг 1.9% 1.6% 5236 г
Натрий, Na 227.74 мг 1300 мг 17.5% 14.7% 571 г
Сера, S 111.48 мг 1000 мг 11.1% 9.3% 897 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 12.8% 660 г
Хлор, Cl 319.3 мг 2300 мг 13.9% 11.7% 720 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 7.4% 1136 г
Йод, I 12.59 мкг 150 мкг 8.4% 7.1% 1191 г
Кобальт, Co 6.352 мкг 10 мкг 63.5% 53.4% 157 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.8% 10417 г
Медь, Cu 53.26 мкг 1000 мкг 5.3% 4.5% 1878 г
Молибден, Mo 4.185 мкг 70 мкг 6% 5% 1673 г
Селен, Se 19.959 мкг 55 мкг 36.3% 30.5% 276 г
Фтор, F 34.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11551 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.2% 1984 г
Цинк, Zn 0.7011 мг 12 мг 5.8% 4.9% 1712 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.129 г min 16.8 г 18.6% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».