| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.8% | 2375 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.6% | 933 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.7% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 21% | 426 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 607.1 мкг | 900 мкг | 67.5% | 60.4% | 148 г |
| альфа Каротин | 2.417 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.736 мг | 5 мг | 74.7% | 66.9% | 134 г |
| Ликопин | 2397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 17.47 мг | 500 мг | 3.5% | 3.1% | 2862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 10.6% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.333 мкг | 400 мкг | 9.1% | 8.1% | 1101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.26 мг | 90 мг | 32.5% | 29.1% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.185 мг | 15 мг | 21.2% | 19% | 471 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 106.7 мкг | 120 мкг | 88.9% | 79.6% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6126 мг | 20 мг | 8.1% | 7.3% | 1240 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.26 мг | 2500 мг | 21.4% | 19.2% | 467 г |
| Кальций, Ca | 84.48 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.5% | 1184 г |
| Магний, Mg | 38.94 мг | 400 мг | 9.7% | 8.7% | 1027 г |
| Натрий, Na | 415.96 мг | 1300 мг | 32% | 28.6% | 313 г |
| Сера, S | 72.8 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 8.8% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 654.57 мг | 2300 мг | 28.5% | 25.5% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1001 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 333.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 7.3% | 1240 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 5.817 мкг | 10 мкг | 58.2% | 52.1% | 172 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 14.9% | 604 г |
| Медь, Cu | 169.79 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.2% | 589 г |
| Молибден, Mo | 14.433 мкг | 70 мкг | 20.6% | 18.4% | 485 г |
| Никель, Ni | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.875 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.4% | 6286 г |
| Фтор, F | 23.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16899 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 13.2% | 682 г |
| Цинк, Zn | 0.8752 мг | 12 мг | 7.3% | 6.5% | 1371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».