Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные вафли

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 250 г
Тыква 310 г
Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 115 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Молоко Ультрапастеризованное 3,2% [Милава] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.9% 916 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.4% 824 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 6.5% 689 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.4 мкг 900 мкг 23.3% 10.4% 430 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 7% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.7% 1192 г
Витамин В4, холин 67.25 мг 500 мг 13.5% 6% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 4.9% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.852 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4060 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 2.9% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 2% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.2% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3713 г
Витамин Н, биотин 5.548 мкг 50 мкг 11.1% 4.9% 901 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2894 мг 20 мг 6.4% 2.9% 1551 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.55 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1607 г
Кальций, Ca 76.46 мг 1000 мг 7.6% 3.4% 1308 г
Кремний, Si 15.246 мг 30 мг 50.8% 22.6% 197 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3509 г
Натрий, Na 78.01 мг 1300 мг 6% 2.7% 1666 г
Сера, S 53.98 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1853 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 6.5% 688 г
Хлор, Cl 58.63 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 45.69 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2069 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Кобальт, Co 2.859 мкг 10 мкг 28.6% 12.8% 350 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Медь, Cu 114.52 мкг 1000 мкг 11.5% 5.1% 873 г
Молибден, Mo 4.601 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1521 г
Никель, Ni 2.287 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 6.845 мкг 55 мкг 12.4% 5.5% 804 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 59.34 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6741 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Цинк, Zn 0.4255 мг 12 мг 3.5% 1.6% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.523 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.767 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.148 г min 16.8 г 12.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные вафли составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».