| Говядина 2 кат. (Тушение) | 266 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 133 г |
| Вода | 40 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.9 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 7.9% | 434 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 14.2% | 240 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.9% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 3.7% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 6.8% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.881 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.483 мкг | 3 мкг | 82.8% | 28.3% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.955 мг | 15 мг | 46.4% | 15.8% | 216 г |
| Витамин Н, биотин | 3.281 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1524 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0243 мг | 20 мг | 40.1% | 13.7% | 249 г |
| Ниацин | 4.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.16 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.1% | 674 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4464 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 2.3% | 1479 г |
| Натрий, Na | 61.34 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.6% | 2119 г |
| Сера, S | 232.88 мг | 1000 мг | 23.3% | 8% | 429 г |
| Фосфор, P | 192.2 мг | 800 мг | 24% | 8.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 63.58 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.816 мг | 18 мг | 15.6% | 5.3% | 639 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.7% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 8.423 мкг | 10 мкг | 84.2% | 28.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 2.4% | 1453 г |
| Медь, Cu | 199.58 мкг | 1000 мкг | 20% | 6.8% | 501 г |
| Молибден, Mo | 10.285 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5% | 681 г |
| Никель, Ni | 8.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4823 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 5.6% | 613 г |
| Цинк, Zn | 3.2496 мг | 12 мг | 27.1% | 9.3% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 1.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.48 г | min 16.8 г | 44.5% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.9% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива составляет 292,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».