| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 175 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.2% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.6% | 1514 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.1% | 1000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 629.1 мкг | 900 мкг | 69.9% | 112.2% | 143 г |
| бета Каротин | 3.801 мг | 5 мг | 76% | 122% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.622 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.7% | 2406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.2 мг | 90 мг | 43.6% | 70% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 5.1% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 70% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9095 мг | 20 мг | 4.5% | 7.2% | 2199 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.95 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2437 г |
| Кремний, Si | 41.084 мг | 30 мг | 136.9% | 219.7% | 73 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 9% | 1795 г |
| Натрий, Na | 223.27 мг | 1300 мг | 17.2% | 27.6% | 582 г |
| Сера, S | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.2% | 3824 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 7.5% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 363.88 мг | 2300 мг | 15.8% | 25.4% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2885 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.59 мкг | 10 мкг | 25.9% | 41.6% | 386 г |
| Литий, Li | 1.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 14% | 1156 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.9% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 13.136 мкг | 70 мкг | 18.8% | 30.2% | 533 г |
| Никель, Ni | 11.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17000 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 13.2% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.381 мг | 12 мг | 3.2% | 5.1% | 3150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.491 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.7% | 50.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.542 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | min 16.8 г | 8.6% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.444 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуст.+морк. составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».