| Морковь (Пассерование) | 590 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 490 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| майонезный соус | 150 г |
| Печень говяжья жареная на сковороде | 405 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.5% | 809 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.6% | 909 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3277.4 мкг | 900 мкг | 364.2% | 219% | 27 г |
| Ретинол | 2.409 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.43 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.235 мг | 5 мг | 104.7% | 63% | 96 г |
| бета Криптоксантин | 6.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.101 мг | 1.8 мг | 61.2% | 36.8% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 136.07 мг | 500 мг | 27.2% | 16.4% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.297 мг | 5 мг | 45.9% | 27.6% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 12.1% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.282 мкг | 400 мкг | 21.3% | 12.8% | 469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.918 мкг | 3 мкг | 863.9% | 519.5% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.374 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.983 мг | 15 мг | 19.9% | 12% | 503 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.5% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9995 мг | 20 мг | 30% | 18% | 333 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.6 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.3% | 956 г |
| Кальций, Ca | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3945 г |
| Кремний, Si | 12.844 мг | 30 мг | 42.8% | 25.7% | 234 г |
| Магний, Mg | 28.78 мг | 400 мг | 7.2% | 4.3% | 1390 г |
| Натрий, Na | 34.39 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3780 г |
| Сера, S | 109.38 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.6% | 914 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 14.9% | 405 г |
| Хлор, Cl | 35.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.531 мг | 18 мг | 14.1% | 8.5% | 711 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.739 мкг | 10 мкг | 27.4% | 16.5% | 365 г |
| Литий, Li | 2.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2833 мг | 2 мг | 14.2% | 8.5% | 706 г |
| Медь, Cu | 4615.66 мкг | 1000 мкг | 461.6% | 277.6% | 22 г |
| Молибден, Mo | 8.811 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7.6% | 794 г |
| Никель, Ni | 3.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.432 мкг | 55 мкг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10773 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 2.1259 мг | 12 мг | 17.7% | 10.6% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.898 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.9% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.488 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.104 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с говяжьей печенью составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».