Мой здоровый рацион

Рецепт тюлька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тюлька

Килька каспийская, анчоусовидная 900 г
Морковь, красная (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 800 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тюлька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.8% 927 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.2% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 683.5 мкг 900 мкг 75.9% 76% 132 г
бета Каротин 3.96 мг 5 мг 79.2% 79.3% 126 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 14.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 11.333 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3530 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1% 9597 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.1491 мг 20 мг 15.7% 15.7% 635 г
Макроэлементы
Калий, K 262.47 мг 2500 мг 10.5% 10.5% 952 г
Кальций, Ca 44.06 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2270 г
Магний, Mg 31.23 мг 400 мг 7.8% 7.8% 1281 г
Натрий, Na 97.75 мг 1300 мг 7.5% 7.5% 1330 г
Сера, S 95.2 мг 1000 мг 9.5% 9.5% 1050 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 17.9% 557 г
Хлор, Cl 151.04 мг 2300 мг 6.6% 6.6% 1523 г
Микроэлементы
Бор, B 69.5 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5.9% 1700 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14423 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 17.6% 569 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 4% 2488 г
Медь, Cu 31.67 мкг 1000 мкг 3.2% 3.2% 3158 г
Молибден, Mo 1.706 мкг 70 мкг 2.4% 2.4% 4103 г
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Фтор, F 187.49 мкг 4000 мкг 4.7% 4.7% 2133 г
Хром, Cr 22.19 мкг 50 мкг 44.4% 44.4% 225 г
Цинк, Zn 0.8236 мг 12 мг 6.9% 6.9% 1457 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тюлька составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».