| Минтай | 892 г |
| Лук репчатый | 173 г |
| Соевый Соус Классический [Ямчан] | 18 г |
| Горчица Французская [Global Village] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 25.8% | 503 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2834 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 61.05 мг | 500 мг | 12.2% | 15.8% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 6.1% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.13 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.504 мкг | 3 мкг | 50.1% | 64.9% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.3% | 5435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3327 мг | 20 мг | 21.7% | 28.1% | 462 г |
| Ниацин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.73 мг | 2500 мг | 16.7% | 21.6% | 597 г |
| Кальций, Ca | 42.44 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.4% | 2356 г |
| Кремний, Si | 0.895 мг | 30 мг | 3% | 3.9% | 3352 г |
| Магний, Mg | 53.24 мг | 400 мг | 13.3% | 17.2% | 751 г |
| Натрий, Na | 37.61 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.8% | 3457 г |
| Сера, S | 168.44 мг | 1000 мг | 16.8% | 21.8% | 594 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 37.6% | 345 г |
| Хлор, Cl | 156.68 мг | 2300 мг | 6.8% | 8.8% | 1468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 6.3% | 2043 г |
| Йод, I | 138.9 мкг | 150 мкг | 92.6% | 119.9% | 108 г |
| Кобальт, Co | 14.731 мкг | 10 мкг | 147.3% | 190.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 9.2% | 1403 г |
| Медь, Cu | 135.12 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 17.5% | 740 г |
| Молибден, Mo | 3.69 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.9% | 1897 г |
| Никель, Ni | 6.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.756 мкг | 55 мкг | 26.8% | 34.7% | 373 г |
| Фтор, F | 651.25 мкг | 4000 мкг | 16.3% | 21.1% | 614 г |
| Хром, Cr | 51.09 мкг | 50 мкг | 102.2% | 132.4% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.1852 мг | 12 мг | 9.9% | 12.8% | 1012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.185 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.6% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.192 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке 20.03 составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».