Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из грудки

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Чеснок 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 20% 344 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2% 3486 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.8 мкг 900 мкг 21.8% 15% 460 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 13.8% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.3% 1607 г
Витамин В4, холин 94.33 мг 500 мг 18.9% 13% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.487 мг 5 мг 29.7% 20.4% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.738 мг 2 мг 36.9% 25.4% 271 г
Витамин В9, фолаты 11.55 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3463 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин Н, биотин 3.475 мкг 50 мкг 7% 4.8% 1439 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.2717 мг 20 мг 36.4% 25% 275 г
Ниацин 9.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.08 мг 2500 мг 12.7% 8.7% 786 г
Кальций, Ca 23.42 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4270 г
Кремний, Si 2.543 мг 30 мг 8.5% 5.8% 1180 г
Магний, Mg 88.25 мг 400 мг 22.1% 15.2% 453 г
Натрий, Na 65.2 мг 1300 мг 5% 3.4% 1994 г
Сера, S 216.48 мг 1000 мг 21.6% 14.9% 462 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 16.9% 406 г
Хлор, Cl 91.08 мг 2300 мг 4% 2.8% 2525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 6.9% 986 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.6% 1880 г
Кобальт, Co 9.483 мкг 10 мкг 94.8% 65.2% 105 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.3868 мг 2 мг 19.3% 13.3% 517 г
Медь, Cu 127 мкг 1000 мкг 12.7% 8.7% 787 г
Молибден, Mo 11.757 мкг 70 мкг 16.8% 11.6% 595 г
Никель, Ni 1.033 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 24.253 мкг 55 мкг 44.1% 30.3% 227 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 123.97 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3227 г
Хром, Cr 22.25 мкг 50 мкг 44.5% 30.6% 225 г
Цинк, Zn 1.5554 мг 12 мг 13% 8.9% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.668 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 1.153 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.807 г ~
Лизин 2.322 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 1.018 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 1.821 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.725 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из грудки составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».