| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 562 г |
| Вода | 953 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 7.2% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 15.7% | 465 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4813 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 3.1% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.944 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 3.785 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.5% | 1321 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3694 мг | 20 мг | 11.8% | 8.6% | 844 г |
| Ниацин | 1.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.43 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 18.18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5501 г |
| Кремний, Si | 30.661 мг | 30 мг | 102.2% | 74.5% | 98 г |
| Магний, Mg | 76.8 мг | 400 мг | 19.2% | 14% | 521 г |
| Натрий, Na | 773.46 мг | 1300 мг | 59.5% | 43.4% | 168 г |
| Сера, S | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2653 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 10.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 1203.11 мг | 2300 мг | 52.3% | 38.1% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 10.5% | 692 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.472 мкг | 10 мкг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Литий, Li | 1.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5967 мг | 2 мг | 29.8% | 21.7% | 335 г |
| Медь, Cu | 249.59 мкг | 1000 мкг | 25% | 18.2% | 401 г |
| Молибден, Mo | 16.261 мкг | 70 мкг | 23.2% | 16.9% | 430 г |
| Никель, Ni | 3.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.046 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Стронций, Sr | 115.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.32 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5382 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.7953 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1509 г |
| Цирконий, Zr | 13.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.701 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша 18.03.2024 составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».