| Говядина, шейная часть (Варка на пару) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 19.2% | 338 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.5% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 85.37 мг | 500 мг | 17.1% | 11.1% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.756 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.439 мкг | 3 мкг | 81.3% | 52.6% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 3.659 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.342 мг | 20 мг | 36.7% | 23.8% | 272 г |
| Ниацин | 3.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.17 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9200 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1610 г |
| Натрий, Na | 60.73 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2141 г |
| Сера, S | 280.49 мг | 1000 мг | 28% | 18.1% | 357 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 18.8% | 345 г |
| Хлор, Cl | 73.17 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.107 мг | 18 мг | 17.3% | 11.2% | 579 г |
| Йод, I | 8.54 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.7% | 1756 г |
| Кобальт, Co | 8.537 мкг | 10 мкг | 85.4% | 55.3% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4684 г |
| Медь, Cu | 219.51 мкг | 1000 мкг | 22% | 14.2% | 456 г |
| Молибден, Mo | 14.634 мкг | 70 мкг | 20.9% | 13.5% | 478 г |
| Никель, Ni | 12.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 91.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.83 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5206 г |
| Хром, Cr | 12.2 мкг | 50 мкг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Цинк, Zn | 3.6585 мг | 12 мг | 30.5% | 19.7% | 328 г |
Энергетическая ценность Говядина (шея) на пару составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».