| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 15 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.9% | 700 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 4.3% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 26.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 17.3% | 278 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4140 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 38.7 мг | 500 мг | 7.7% | 3.7% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2.6% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.027 мкг | 400 мкг | 40.3% | 19.3% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 1.9% | 2547 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9601 мг | 20 мг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.65 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.8% | 823 г |
| Кальций, Ca | 110.96 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 88235 г | |
| Магний, Mg | 67.8 мг | 400 мг | 17% | 8.1% | 590 г |
| Натрий, Na | 7.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 17663 г |
| Сера, S | 92.48 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.4% | 1081 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 11.8% | 407 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.913 мг | 18 мг | 21.7% | 10.4% | 460 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8264 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1055 мг | 2 мг | 55.3% | 26.5% | 181 г |
| Медь, Cu | 600.9 мкг | 1000 мкг | 60.1% | 28.8% | 166 г |
| Молибден, Mo | 0.342 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20468 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.897 мкг | 55 мкг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.8763 мг | 12 мг | 15.6% | 7.5% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.315 г | min 16.8 г | 19.7% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 208,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».