| Печень говяжья (Жарка) | 135 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8.5% | 466 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.1% | 327 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6869.5 мкг | 900 мкг | 763.3% | 302.3% | 13 г |
| бета Каротин | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 6.7% | 587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 6.1% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.846 мг | 1.8 мг | 102.6% | 40.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 635.47 мг | 500 мг | 127.1% | 50.3% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.839 мг | 5 мг | 136.8% | 54.2% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.729 мг | 2 мг | 36.5% | 14.5% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.66 мкг | 400 мкг | 60.7% | 24% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60 мкг | 3 мкг | 2000% | 792.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% | 4.9% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 4.8% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.489 мг | 15 мг | 49.9% | 19.8% | 200 г |
| Витамин Н, биотин | 98.248 мкг | 50 мкг | 196.5% | 77.8% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1591 мг | 20 мг | 65.8% | 26.1% | 152 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.8% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4675 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2051 г |
| Натрий, Na | 356.53 мг | 1300 мг | 27.4% | 10.9% | 365 г |
| Сера, S | 257.7 мг | 1000 мг | 25.8% | 10.2% | 388 г |
| Фосфор, P | 312.6 мг | 800 мг | 39.1% | 15.5% | 256 г |
| Хлор, Cl | 548.78 мг | 2300 мг | 23.9% | 9.5% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.722 мг | 18 мг | 37.3% | 14.8% | 268 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 21.319 мкг | 10 мкг | 213.2% | 84.4% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4752 мг | 2 мг | 23.8% | 9.4% | 421 г |
| Медь, Cu | 3834.64 мкг | 1000 мкг | 383.5% | 151.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110.907 мкг | 70 мкг | 158.4% | 62.7% | 63 г |
| Селен, Se | 39.781 мкг | 55 мкг | 72.3% | 28.6% | 138 г |
| Фтор, F | 238.45 мкг | 4000 мкг | 6% | 2.4% | 1678 г |
| Хром, Cr | 32.53 мкг | 50 мкг | 65.1% | 25.8% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.2388 мг | 12 мг | 43.7% | 17.3% | 229 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печінка говяжа смажена составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».