| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Геркулес Традиционный | 20 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 50 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.5% | 439 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 78.65 мг | 500 мг | 15.7% | 10% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 7.7% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 9.2% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.302 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.623 мкг | 3 мкг | 54.1% | 34.4% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.349 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3% | 2129 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2516 мг | 20 мг | 21.3% | 13.5% | 470 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.67 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.5% | 970 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7893 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2389 г |
| Натрий, Na | 61.63 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2109 г |
| Сера, S | 169.84 мг | 1000 мг | 17% | 10.8% | 589 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 12.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 18.14 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.952 мг | 18 мг | 10.8% | 6.9% | 922 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 7.4% | 860 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 19417 г |
| Медь, Cu | 64.07 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.1% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 0.698 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10029 г |
| Селен, Se | 15.709 мкг | 55 мкг | 28.6% | 18.2% | 350 г |
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 3.6802 мг | 12 мг | 30.7% | 19.5% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.171 г | от 0.9 до 3.7 г | 19% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.683 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.8% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.044 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.213 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.153 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».