| Гречневая крупа ядрица | 320 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Углеводы | 29.2 г | 219 г | 13.3% | 7% | 750 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 17.9% | 294 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4528 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.7% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 34.37 мг | 500 мг | 6.9% | 3.6% | 1455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 9.2% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 6.1% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.242 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.5% | 1524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 2.3% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 4% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 9.861 мкг | 50 мкг | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2818 мг | 20 мг | 26.4% | 13.9% | 379 г |
| Ниацин | 3.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.89 мг | 2500 мг | 15.1% | 8% | 663 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5977 г |
| Кремний, Si | 41.091 мг | 30 мг | 137% | 72.1% | 73 г |
| Магний, Mg | 104.06 мг | 400 мг | 26% | 13.7% | 384 г |
| Натрий, Na | 4.11 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 31630 г |
| Сера, S | 62.14 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.3% | 1609 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 12.5% | 421 г |
| Хлор, Cl | 28.12 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.488 мг | 18 мг | 19.4% | 10.2% | 516 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.7% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 6.958 мкг | 10 мкг | 69.6% | 36.7% | 144 г |
| Литий, Li | 2.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8412 мг | 2 мг | 42.1% | 22.2% | 238 г |
| Медь, Cu | 477.31 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 25.1% | 210 г |
| Молибден, Mo | 17.588 мкг | 70 мкг | 25.1% | 13.2% | 398 г |
| Никель, Ni | 5.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.748 мкг | 55 мкг | 19.5% | 10.3% | 512 г |
| Стронций, Sr | 152.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18984 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.6% | 801 г |
| Цинк, Zn | 1.2348 мг | 12 мг | 10.3% | 5.4% | 972 г |
| Цирконий, Zr | 16.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.579 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.6% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.322 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами и луком составляет 189,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».