Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик с красной рыбой

Кижуч (Запекание) 390 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 50 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С1
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.8% 481 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.3% 500 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1576 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.6% 1006 г
Витамин В4, холин 94.49 мг 500 мг 18.9% 10.7% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 7.9% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 10% 567 г
Витамин В9, фолаты 6.176 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6477 г
Витамин В12, кобаламин 2.793 мкг 3 мкг 93.1% 52.8% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3629 г
Витамин D, кальциферол 5.936 мкг 10 мкг 59.4% 33.7% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.682 мг 15 мг 24.5% 13.9% 407 г
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2446 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.1743 мг 20 мг 30.9% 17.5% 324 г
Ниацин 3.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.8 мг 2500 мг 13% 7.4% 767 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4036 г
Кремний, Si 9.754 мг 30 мг 32.5% 18.4% 308 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 3.4% 1661 г
Натрий, Na 150.26 мг 1300 мг 11.6% 6.6% 865 г
Сера, S 163.27 мг 1000 мг 16.3% 9.2% 612 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 11.9% 476 г
Хлор, Cl 227.51 мг 2300 мг 9.9% 5.6% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2163 г
Йод, I 17.66 мкг 150 мкг 11.8% 6.7% 849 г
Кобальт, Co 14.224 мкг 10 мкг 142.2% 80.7% 70 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1714 г
Медь, Cu 98.5 мкг 1000 мкг 9.9% 5.6% 1015 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1956 г
Никель, Ni 4.014 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 22.279 мкг 55 мкг 40.5% 23% 247 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 285.68 мкг 4000 мкг 7.1% 4% 1400 г
Хром, Cr 36.87 мкг 50 мкг 73.7% 41.8% 136 г
Цинк, Zn 0.6717 мг 12 мг 5.6% 3.2% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.024 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.082 г от 4.7 до 16.8 г 86.9% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.696 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.46 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салатик с красной рыбой составляет 176,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (352.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».