| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 6.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 17.2% | 1818 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2543 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 41.3% | 756 г |
| бета Каротин | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 89.1% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 15% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 9.7% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 27.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 11.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 97 мкг | 400 мкг | 24.3% | 75.9% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 52.2% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 9.1% | 3488 г |
| Макроэлементы | |||||
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 6.6% | 4815 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 20.3% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 25.3% | 1233 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 23.8% | 1316 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% | 12.2% | 2553 г |
Энергетическая ценность Микрозелень руккола составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».