Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма дом

Курица 2 кат. (Запекание) 133 г
Соус чили шрирача 100 г
Капуста белокочанная 35 г
Помидор (томат), парниковый 35 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.2% 800 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.2% 1556 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.3% 2959 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 6.6% 1463 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 75.484 мкг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 9.2% 1055 г
бета Криптоксантин 107.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 289.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.6% 1286 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 6.1% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 8.8% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 19.1% 512 г
Витамин В9, фолаты 5.192 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7704 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 7.1% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 19.22 мг 90 мг 21.4% 20.8% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 10.8% 903 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 4.092 мкг 50 мкг 8.2% 8% 1222 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 10.5% 923 г
Витамин РР, НЭ 5.8685 мг 20 мг 29.3% 28.5% 341 г
Ниацин 3.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.43 мг 2500 мг 11.3% 11% 885 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4042 г
Кремний, Si 7.226 мг 30 мг 24.1% 23.4% 415 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2338 г
Натрий, Na 719.28 мг 1300 мг 55.3% 53.8% 181 г
Сера, S 93.32 мг 1000 мг 9.3% 9% 1072 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 12.5% 783 г
Хлор, Cl 43.17 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.8 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 7.6% 1289 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Кобальт, Co 6.472 мкг 10 мкг 64.7% 62.9% 155 г
Литий, Li 3.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Медь, Cu 82.96 мкг 1000 мкг 8.3% 8.1% 1205 г
Молибден, Mo 3.914 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1788 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 5.323 мкг 55 мкг 9.7% 9.4% 1033 г
Фтор, F 58.76 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6807 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 9.6% 1010 г
Цинк, Zn 1.094 мг 12 мг 9.1% 8.9% 1097 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.635 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.85 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шаурма дом составляет 102,8 кКал.

  • Порция = 310 гр (318.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».