Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Проба - Сыр творожный #13-а, сливочный 12% [2%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/молоко/кокосовая/капа-каррагинан]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Проба - Сыр творожный #13-а, сливочный 12% [2%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/молоко/кокосовая/капа-каррагинан]

❋ Творог 2% [Коровкино] в/у 500 г 250 г
❋ Сыр «Легенда Алтая», мягкий, 45% [Холод] 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 120 г
Вода 137 г
❋ Паста кокосовая (манна) [Nutty Day] 42 г
❋ Клетчатка, Каррагинан (капа) 11 г
❋ Клетчатка, Каррагинан (йота) 0 г
❋ Клетчатка, Камедь ксантановая 0 г
❋ Добавка пищевая, Альгинат натрия [Jiangsu Benefit Ocean Technology] 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
❋ Кислота яблочная [БабаКлава] 0 г
❋ Кислота лимонная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Проба - Сыр творожный #13-а, сливочный 12% [2%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/молоко/кокосовая/капа-каррагинан]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.1% 738 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.8% 467 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3220 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 4.7% 1277 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.5% 1098 г
Витамин В4, холин 18.99 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 20.153 мкг 400 мкг 5% 3% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 15.3% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6696 г
Витамин Н, биотин 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.1% 1453 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4761 мг 20 мг 12.4% 7.4% 808 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.95 мг 2500 мг 3.9% 2.3% 2579 г
Кальций, Ca 154.03 мг 1000 мг 15.4% 9.2% 649 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2245 г
Натрий, Na 373.02 мг 1300 мг 28.7% 17.2% 349 г
Сера, S 110.87 мг 1000 мг 11.1% 6.7% 902 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 11.3% 530 г
Хлор, Cl 578.43 мг 2300 мг 25.1% 15% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3696 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3378 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 5.4% 1117 г
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 4.8% 1252 г
Медь, Cu 72.37 мкг 1000 мкг 7.2% 4.3% 1382 г
Молибден, Mo 4.392 мкг 70 мкг 6.3% 3.8% 1594 г
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Селен, Se 10.367 мкг 55 мкг 18.8% 11.3% 531 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Фтор, F 32.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12392 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.9324 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1287 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.346 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты 3.268 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.583 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.294 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 1.714 г ~
14:0 Миристиновая 1.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность ☰ Проба - Сыр творожный #13-а, сливочный 12% [2%/сыр мягкий «Легенда Алтая»/молоко/кокосовая/капа-каррагинан] составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».