| Огурец грунтовый | 291 г |
| Руккола | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Оливковое масло | 8.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.4% | 7600 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 12.1% | 2154 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.5% | 1818 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 5.5% | 4865 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 8.9% | 2907 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 305.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 14.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 6.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.172 мкг | 400 мкг | 3% | 7.9% | 3286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 29.7% | 883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 7.4% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.2% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 53.7% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3046 мг | 20 мг | 1.5% | 3.9% | 6566 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.11 мг | 2500 мг | 6.4% | 16.8% | 1571 г |
| Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.2% | 2884 г |
| Кремний, Si | 44.415 мг | 30 мг | 148.1% | 389.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 10.8% | 2426 г |
| Натрий, Na | 9.26 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14039 г |
| Сера, S | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 8811 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 14.2% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 22.25 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 10337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 10% | 2647 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.119 мкг | 10 мкг | 11.2% | 29.5% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 25% | 1049 г |
| Медь, Cu | 94.65 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 25% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.2% | 8403 г |
| Никель, Ni | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 18092 г |
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25110 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 26.8% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.268 мг | 12 мг | 2.2% | 5.8% | 4478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.327 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.424 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 25.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурца репчатого лука и рукколы с оливковым маслом составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».