| Фарш филейный из цыплят-бройлеров, Розовка | 1000 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Чеснок | 2 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Булки городские | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.9% | 386 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.8% | 836 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3830 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.3% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 70.88 мг | 500 мг | 14.2% | 9.3% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 15.8% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 20.5% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.723 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.8% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3205 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6881 мг | 20 мг | 48.4% | 31.6% | 206 г |
| Ниацин | 5.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.05 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5461 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1826 г |
| Натрий, Na | 383.98 мг | 1300 мг | 29.5% | 19.3% | 339 г |
| Сера, S | 197.1 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.9% | 507 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 14.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 533.72 мг | 2300 мг | 23.2% | 15.2% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 5% | 1307 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 6.224 мкг | 10 мкг | 62.2% | 40.7% | 161 г |
| Литий, Li | 0.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3263 г |
| Медь, Cu | 75.68 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 8.545 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.953 мкг | 55 мкг | 39.9% | 26.1% | 251 г |
| Фтор, F | 90.4 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Хром, Cr | 14.22 мкг | 50 мкг | 28.4% | 18.6% | 352 г |
| Цинк, Zn | 1.3356 мг | 12 мг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лизин | 1.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.848 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.545 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.249 г | min 16.8 г | 19.3% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 2024 составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».