| Капуста белокочанная | 119 г |
| Огурец грунтовый | 94 г |
| Перец сладкий красный | 168 г |
| Руккола | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 8.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 31.1% | 1333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 16.6% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.8 мкг | 900 мкг | 16.5% | 68.5% | 605 г |
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 78% | 531 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 177.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 16.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 15.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 6.2% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 18.3% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 52.3% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.426 мкг | 400 мкг | 4.9% | 20.3% | 2059 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 125.64 мг | 90 мг | 139.6% | 579.3% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 10% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 117.4% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7628 мг | 20 мг | 3.8% | 15.8% | 2622 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.77 мг | 2500 мг | 8.4% | 34.9% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 12.9% | 3229 г |
| Кремний, Si | 37.369 мг | 30 мг | 124.6% | 517% | 80 г |
| Магний, Mg | 13.31 мг | 400 мг | 3.3% | 13.7% | 3005 г |
| Натрий, Na | 7.92 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.5% | 16414 г |
| Сера, S | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.5% | 5574 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 14.5% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 24.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.6% | 9274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 14.9% | 2799 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 7.9% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.382 мкг | 10 мкг | 23.8% | 98.8% | 420 г |
| Литий, Li | 36.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 36.5% | 1138 г |
| Медь, Cu | 91.38 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 37.8% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 5.297 мкг | 70 мкг | 7.6% | 31.5% | 1322 г |
| Никель, Ni | 6.548 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 25463 г |
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 40445 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 44.8% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.3769 мг | 12 мг | 3.1% | 12.9% | 3184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Из капусты, перца, огурца, рукколы составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».