| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 160 г |
| Сыр голландский, брусковый | 70 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15.2% | 439 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5926.3 мкг | 900 мкг | 658.5% | 438.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.799 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 10.2% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.623 мг | 1.8 мг | 90.2% | 60% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 502.57 мг | 500 мг | 100.5% | 66.9% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.449 мг | 5 мг | 109% | 72.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 19.1% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.179 мкг | 400 мкг | 47.5% | 31.6% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.14 мкг | 3 мкг | 1571.3% | 1045.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.09 мг | 90 мг | 15.7% | 10.4% | 639 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.049 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7% | 953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.3% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 77.708 мкг | 50 мкг | 155.4% | 103.4% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1466 мг | 20 мг | 55.7% | 37.1% | 179 г |
| Ниацин | 6.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.02 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.7% | 988 г |
| Кальций, Ca | 152.24 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.1% | 657 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1687 г |
| Натрий, Na | 213.24 мг | 1300 мг | 16.4% | 10.9% | 610 г |
| Сера, S | 224.38 мг | 1000 мг | 22.4% | 14.9% | 446 г |
| Фосфор, P | 327.5 мг | 800 мг | 40.9% | 27.2% | 244 г |
| Хлор, Cl | 106.84 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.1% | 2153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.392 мг | 18 мг | 30% | 20% | 334 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 15.765 мкг | 10 мкг | 157.7% | 104.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2631 мг | 2 мг | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Медь, Cu | 2984.07 мкг | 1000 мкг | 298.4% | 198.5% | 34 г |
| Молибден, Mo | 87.296 мкг | 70 мкг | 124.7% | 83% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.557 мкг | 55 мкг | 57.4% | 38.2% | 174 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185.02 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.1% | 2162 г |
| Хром, Cr | 25.54 мкг | 50 мкг | 51.1% | 34% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.5831 мг | 12 мг | 38.2% | 25.4% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья запеченная в молоке составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».