| Горбуша | 950 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 18.3% | 298 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.3% | 1633 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 9.1% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.9% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 131.93 мг | 500 мг | 26.4% | 14.4% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 20.5% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.963 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.967 мкг | 3 мкг | 165.6% | 90.4% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.109 мкг | 10 мкг | 131.1% | 71.6% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.851 мг | 15 мг | 12.3% | 6.7% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 1.627 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9513 мг | 20 мг | 49.8% | 27.2% | 201 г |
| Ниацин | 5.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.19 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.4% | 581 г |
| Кальций, Ca | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3150 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Магний, Mg | 38.28 мг | 400 мг | 9.6% | 5.2% | 1045 г |
| Натрий, Na | 93.68 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.9% | 1388 г |
| Сера, S | 246.95 мг | 1000 мг | 24.7% | 13.5% | 405 г |
| Фосфор, P | 259.2 мг | 800 мг | 32.4% | 17.7% | 309 г |
| Хлор, Cl | 210.76 мг | 2300 мг | 9.2% | 5% | 1091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Йод, I | 61.25 мкг | 150 мкг | 40.8% | 22.3% | 245 г |
| Кобальт, Co | 25.125 мкг | 10 мкг | 251.3% | 137.2% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2215 г |
| Медь, Cu | 147.48 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 8% | 678 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4% | 1346 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.327 мкг | 55 мкг | 100.6% | 54.9% | 99 г |
| Фтор, F | 518.63 мкг | 4000 мкг | 13% | 7.1% | 771 г |
| Хром, Cr | 65.86 мкг | 50 мкг | 131.7% | 71.9% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.0208 мг | 12 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.35 г | ~ | |||
| Валин | 1.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.118 г | ~ | |||
| Лизин | 2.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.018 г | ~ | |||
| Треонин | 1.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Глицин | 1.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 1.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.896 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.812 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.537 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.817 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».