Мой здоровый рацион

Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2

Хлопья 4 злака 10 г
Воздушный рис 1.4 г
Джекфрукт сушеный 3 г
Фейхоа протертый с сахаром 3.5 г
Семена Амаранта 1.6 г
Ягоды годжи, сушеные 1.4 г
Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная 1.5 г
Семена чиа, сушеные 0.55 г
Семена льна 0.55 г
Шиповник сухой 1.5 г
Кунжутное масло 1.2 г
Шиитаке, грибы сушеные 2 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 5.1 г
Сироп топинамбура 3 г
Подсолнечник, семечки 2.5 г
Клюквенный сок-коктейль, замороженный концентрат, приготовленный на воде 1.2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 0.32 г
Хурма восточная, сушеная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.3 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.1% 1013 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 4.7% 659 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 7.4% 420 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 14.2% 217 г
Вода 19.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 11777 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.9 мкг 900 мкг 43.7% 13.5% 229 г
альфа Каротин 0.224 мкг ~
бета Каротин 2.5 мг 5 мг 50% 15.5% 200 г
бета Криптоксантин 1.942 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 6.6% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3% 1017 г
Витамин В4, холин 22.68 мг 500 мг 4.5% 1.4% 2205 г
Витамин В5, пантотеновая 1.449 мг 5 мг 29% 9% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 5.2% 597 г
Витамин В9, фолаты 37.534 мкг 400 мкг 9.4% 2.9% 1066 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 47.53 мг 90 мг 52.8% 16.3% 189 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.835 мг 15 мг 25.6% 7.9% 391 г
гамма Токоферол 0.273 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2063 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.6762 мг 20 мг 13.4% 4.1% 747 г
Ниацин 1.077 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 716.45 мг 2500 мг 28.7% 8.9% 349 г
Кальций, Ca 103.06 мг 1000 мг 10.3% 3.2% 970 г
Кремний, Si 8.199 мг 30 мг 27.3% 8.4% 366 г
Магний, Mg 106.64 мг 400 мг 26.7% 8.3% 375 г
Натрий, Na 65.08 мг 1300 мг 5% 1.5% 1998 г
Сера, S 59.81 мг 1000 мг 6% 1.9% 1672 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 8.8% 352 г
Хлор, Cl 73.7 мг 2300 мг 3.2% 1% 3121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 16.02 мкг ~
Железо, Fe 3.98 мг 18 мг 22.1% 6.8% 452 г
Йод, I 78.9 мкг 150 мкг 52.6% 16.3% 190 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 8.5% 364 г
Литий, Li 1.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.6511 мг 2 мг 32.6% 10.1% 307 г
Медь, Cu 547.2 мкг 1000 мкг 54.7% 16.9% 183 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 1.9% 1673 г
Никель, Ni 22.928 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 7.185 мкг 55 мкг 13.1% 4.1% 765 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 44.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9083 г
Хром, Cr 8.27 мкг 50 мкг 16.5% 5.1% 605 г
Цинк, Zn 1.4113 мг 12 мг 11.8% 3.6% 850 г
Цирконий, Zr 10.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.596 г от 0.9 до 3.7 г 66.2% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.488 г от 4.7 до 16.8 г 74.2% 23%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.612 мг ~
Стигмастерол 0.151 мг ~
бета Ситостерол 22.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.037 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.253 г min 16.8 г 13.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.134 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.354 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.561 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.244 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность 2 составляет 323,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».