| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 2000 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.5 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 8.4% | 314 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 14.7% | 181 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5361 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8411 г |
| альфа Каротин | 2.594 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 26.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 82.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.912 мг | 1.5 мг | 60.8% | 16.1% | 164 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 85.5 мг | 500 мг | 17.1% | 4.5% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 4.8% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 7.1% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.357 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.765 мкг | 3 мкг | 58.8% | 15.6% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2152 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.219 мкг | 50 мкг | 14.4% | 3.8% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3357 мг | 20 мг | 16.7% | 4.4% | 600 г |
| Ниацин | 3.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.75 мг | 2500 мг | 11.4% | 3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5797 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 176471 г | |
| Магний, Mg | 33.09 мг | 400 мг | 8.3% | 2.2% | 1209 г |
| Натрий, Na | 383.3 мг | 1300 мг | 29.5% | 7.8% | 339 г |
| Сера, S | 355.9 мг | 1000 мг | 35.6% | 9.5% | 281 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 7.2% | 370 г |
| Хлор, Cl | 575.8 мг | 2300 мг | 25% | 6.6% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 2.5% | 1067 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 1.1% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 11.524 мкг | 10 мкг | 115.2% | 30.6% | 87 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 0.6% | 4193 г |
| Медь, Cu | 152.06 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 4% | 658 г |
| Молибден, Mo | 16.313 мкг | 70 мкг | 23.3% | 6.2% | 429 г |
| Никель, Ni | 14.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 28646 г |
| Фтор, F | 81.03 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 4936 г |
| Хром, Cr | 16.03 мкг | 50 мкг | 32.1% | 8.5% | 312 г |
| Цинк, Zn | 3.1655 мг | 12 мг | 26.4% | 7% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 376,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».