Мой здоровый рацион

Рецепт Жюльен с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жюльен с курицей и грибами

Опята Быстрозамороженные Целые [Вологодская Ягода] 300 г
Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] 500 г
Сметана 15% жирности 300 г
Сыр Голландский 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.5% 576 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.3% 636 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3644 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 2.308 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17331 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1385 мг 20 мг 0.7% 0.5% 14440 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.77 мг 2500 мг 1.1% 0.8% 9339 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 1.4% 4924 г
Магний, Mg 2.08 мг 400 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 1.3% 5674 г
Хлор, Cl 17.54 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.046 мг 18 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7212 г
Кобальт, Co 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 5.08 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Молибден, Mo 1.154 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6066 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59783 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 0.0692 мг 12 мг 0.6% 0.4% 17341 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.077 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%

Энергетическая ценность Жюльен с курицей и грибами составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».