| Печень говяжья | 300 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.1% | 559 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.5% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4467.2 мкг | 900 мкг | 496.4% | 364.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.368 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 8.7% | 845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 10.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.258 мг | 1.8 мг | 69.9% | 51.3% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 394.93 мг | 500 мг | 79% | 58% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.898 мг | 5 мг | 78% | 57.3% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 15.7% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.272 мкг | 400 мкг | 33.1% | 24.3% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.688 мкг | 3 мкг | 1056.3% | 775.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.12 мг | 90 мг | 21.2% | 15.6% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 8.1% | 913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 3.7% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 56.27 мкг | 50 мкг | 112.5% | 82.6% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0912 мг | 20 мг | 40.5% | 29.7% | 247 г |
| Ниацин | 5.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.33 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Кремний, Si | 2.544 мг | 30 мг | 8.5% | 6.2% | 1179 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2341 г |
| Натрий, Na | 146.37 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.3% | 888 г |
| Сера, S | 174.02 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.8% | 575 г |
| Фосфор, P | 224.1 мг | 800 мг | 28% | 20.6% | 357 г |
| Хлор, Cl | 90.86 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.386 мг | 18 мг | 24.4% | 17.9% | 410 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.8% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 13.053 мкг | 10 мкг | 130.5% | 95.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Медь, Cu | 2049.05 мкг | 1000 мкг | 204.9% | 150.4% | 49 г |
| Молибден, Mo | 62.482 мкг | 70 мкг | 89.3% | 65.6% | 112 г |
| Никель, Ni | 33.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.218 мкг | 55 мкг | 51.3% | 37.7% | 195 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.35 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.5% | 2955 г |
| Хром, Cr | 18.11 мкг | 50 мкг | 36.2% | 26.6% | 276 г |
| Цинк, Zn | 3.0407 мг | 12 мг | 25.3% | 18.6% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.343 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с печенью составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».