| Минтай | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.7% | 655 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.7% | 836 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2866 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 9.6% | 934 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 10.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 105.16 мг | 500 мг | 21% | 18.8% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 10.1% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.279 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.996 мкг | 3 мкг | 33.2% | 29.6% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.8% | 1318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 6.381 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.4% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3558 мг | 20 мг | 16.8% | 15% | 596 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.49 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.6% | 931 г |
| Кальций, Ca | 62.23 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.5% | 1607 г |
| Магний, Mg | 32.19 мг | 400 мг | 8% | 7.1% | 1243 г |
| Натрий, Na | 67.72 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.6% | 1920 г |
| Сера, S | 135.21 мг | 1000 мг | 13.5% | 12.1% | 740 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 20.9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 143.53 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.5% | 1602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Йод, I | 77.44 мкг | 150 мкг | 51.6% | 46.1% | 194 г |
| Кобальт, Co | 9.977 мкг | 10 мкг | 99.8% | 89.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3306 г |
| Медь, Cu | 86.56 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.8% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 4.698 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Никель, Ni | 3.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.195 мкг | 55 мкг | 29.4% | 26.3% | 340 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 345.58 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 7.7% | 1157 г |
| Хром, Cr | 27.16 мкг | 50 мкг | 54.3% | 48.5% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.9272 мг | 12 мг | 7.7% | 6.9% | 1294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.678 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.891 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из минтая составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».