| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.4% | 962 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Углеводы (общие) | 42.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 18.4% | 282 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 1% | 4909 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.3% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 33.88 мг | 500 мг | 6.8% | 3.5% | 1476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 6.25 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5 мг | 20 мг | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Ниацин | 2.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Кремний, Si | 50.625 мг | 30 мг | 168.8% | 87.7% | 59 г |
| Магний, Mg | 125.5 мг | 400 мг | 31.4% | 16.3% | 319 г |
| Натрий, Na | 2.33 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 55794 г |
| Сера, S | 55.5 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.9% | 1802 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 12.1% | 429 г |
| Хлор, Cl | 21.33 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 218.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.188 мг | 18 мг | 23.3% | 12.1% | 430 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 10.1% | 516 г |
| Литий, Li | 2.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9758 мг | 2 мг | 48.8% | 25.4% | 205 г |
| Медь, Cu | 400.3 мкг | 1000 мкг | 40% | 20.8% | 250 г |
| Молибден, Mo | 22.3 мкг | 70 мкг | 31.9% | 16.6% | 314 г |
| Никель, Ni | 6.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.563 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.4% | 1544 г |
| Стронций, Sr | 190 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6213 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.2813 мг | 12 мг | 10.7% | 5.6% | 937 г |
| Цирконий, Zr | 21.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.656 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 31.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.375 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка на воде составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».