| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 250 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 14 г |
| Уксус винный 3% | 14 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.7% | 1098 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.6% | 1111 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.488 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.9% | 2053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.26 мг | 90 мг | 41.4% | 57.9% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.126 мг | 15 мг | 14.2% | 19.9% | 706 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.4 мкг | 120 мкг | 56.2% | 78.6% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8445 мг | 20 мг | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.61 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 45.78 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.4% | 2184 г |
| Кремний, Si | 46.865 мг | 30 мг | 156.2% | 218.5% | 64 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 5.2% | 2719 г |
| Натрий, Na | 11.83 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10989 г |
| Сера, S | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.8% | 2958 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 5.2% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 33.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 6924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 4.3% | 3232 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 39.3% | 356 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 11.5% | 1216 г |
| Медь, Cu | 68.55 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.7% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 9.283 мкг | 70 мкг | 13.3% | 18.6% | 754 г |
| Никель, Ni | 13.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10659 г |
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44543 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 14.3% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.3715 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.765 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.197 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.52 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.14 г | min 16.8 г | 24.6% | 34.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по деревенски. Домашняя составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».