Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон

Бульон куриный 150 г
Филе Грудки Куриное без Кожи [Мясновъ] 40 г
Гречка Отварная [Лэнд] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.7% 1551 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5% 2738 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5% 2690 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4737 г
Витамин В4, холин 4.06 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.9% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.206 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 18132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6988 мг 20 мг 3.5% 4.8% 2862 г
Макроэлементы
Калий, K 46.32 мг 2500 мг 1.9% 2.6% 5397 г
Кальций, Ca 1.32 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 75758 г
Магний, Mg 1.76 мг 400 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Натрий, Na 63.09 мг 1300 мг 4.9% 6.7% 2061 г
Сера, S 11.12 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8993 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 2% 6723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.093 мг 18 мг 0.5% 0.7% 19355 г
Медь, Cu 23.82 мкг 1000 мкг 2.4% 3.3% 4198 г
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 2.5% 5664 г
Цинк, Zn 0.0618 мг 12 мг 0.5% 0.7% 19417 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.09 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.142 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бульон составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 340 гр (249.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов