| Пекинская капуста | 165 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 79 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Уксус бальзамический | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кунжут | 2 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Укроп, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 14.5% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.9% | 1818 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2571 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| альфа Каротин | 0.643 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 13.7% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.122 мкг | 400 мкг | 12.8% | 20.8% | 782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.89 мг | 90 мг | 19.9% | 32.4% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 7.3% | 2232 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 46.8% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4311 мг | 20 мг | 2.2% | 3.6% | 4639 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.58 мг | 2500 мг | 9% | 14.6% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 71.6 мг | 1000 мг | 7.2% | 11.7% | 1397 г |
| Кремний, Si | 17.237 мг | 30 мг | 57.5% | 93.5% | 174 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 7.3% | 2211 г |
| Натрий, Na | 300.37 мг | 1300 мг | 23.1% | 37.6% | 433 г |
| Сера, S | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7536 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 7.3% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 456.38 мг | 2300 мг | 19.8% | 32.2% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 5.9% | 2799 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 7% | 2353 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 15.6% | 1047 г |
| Медь, Cu | 53.32 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 8.6% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 1.237 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.9% | 5659 г |
| Никель, Ni | 1.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.82 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.4% | 6707 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.3044 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3942 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.802 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.181 г | min 16.8 г | 18.9% | 30.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».