Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинка тушеная с картофелем и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинка тушеная с картофелем и фасолью

Подсолнечное масло 37 г
Пекинская капуста 200 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Фасоль стручковая (Пассерование) 133 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Картофель (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка тушеная с картофелем и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.5% 757 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.8% 2258 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 6.3% 1393 г
альфа Каротин 0.789 мкг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 7.7% 1126 г
бета Криптоксантин 2.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В4, холин 15.17 мг 500 мг 3% 2.6% 3296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 12.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 42.047 мкг 400 мкг 10.5% 9.1% 951 г
Витамин C, аскорбиновая 22.09 мг 90 мг 24.5% 21.3% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.393 мг 15 мг 22.6% 19.6% 442 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8224 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 18.5% 469 г
Витамин РР, НЭ 1.3371 мг 20 мг 6.7% 5.8% 1496 г
Ниацин 0.818 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.68 мг 2500 мг 17.7% 15.4% 563 г
Кальций, Ca 55.32 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1808 г
Кремний, Si 15.18 мг 30 мг 50.6% 43.9% 198 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 5.5% 1591 г
Натрий, Na 375.11 мг 1300 мг 28.9% 25.1% 347 г
Сера, S 29.05 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3442 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 5.5% 1584 г
Хлор, Cl 613.42 мг 2300 мг 26.7% 23.2% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.1 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 45.24 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1826 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Кобальт, Co 4.744 мкг 10 мкг 47.4% 41.1% 211 г
Литий, Li 23.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 9.1% 956 г
Медь, Cu 138.28 мкг 1000 мкг 13.8% 12% 723 г
Молибден, Mo 7.287 мкг 70 мкг 10.4% 9% 961 г
Никель, Ni 1.518 мкг ~
Рубидий, Rb 151.8 мкг ~
Селен, Se 1.135 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4846 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29028 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 5.3% 1645 г
Цинк, Zn 0.4109 мг 12 мг 3.4% 3% 2920 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.261 г от 4.7 до 16.8 г 90.7% 78.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.057 мг ~
Стигмастерол 0.034 мг ~
бета Ситостерол 14.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.875 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.74 г min 16.8 г 10.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.619 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Пекинка тушеная с картофелем и фасолью составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».