| Авокадо | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Киноа, приготовленная | 50 г |
| Салат Тоскана [Белая Дача] | 60 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Капуста Брокколи Соцветия, Замороженная [ВкусВилл] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 14.1% | 675 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.4% | 833 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| альфа Каротин | 6.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 7.467 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 8.4% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.267 мкг | 400 мкг | 7.1% | 6.8% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 5.6% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 6.3% | 1520 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.247 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5984 мг | 20 мг | 3% | 2.9% | 3342 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.87 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.2% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Кремний, Si | 14.133 мг | 30 мг | 47.1% | 44.9% | 212 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 4.93 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26369 г |
| Сера, S | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7734 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 5.4% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 6.67 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 2.7% | 3564 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.6% | 3745 г |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Медь, Cu | 102.93 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.8% | 972 г |
| Молибден, Mo | 0.267 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 26217 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.56 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9821 г |
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3733 мг | 12 мг | 3.1% | 3% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.204 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.9% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.176 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.291 г | min 16.8 г | 25.5% | 24.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат веган составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».