| Петрушка свежая | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Льняное масло холодного отжима | 1 tbsp |
| Лимон | 0.5 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.2% | 2923 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 15% | 427 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.7 мкг | 900 мкг | 37.5% | 24% | 267 г |
| альфа Каротин | 14.963 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.82 мг | 5 мг | 56.4% | 36.2% | 177 г |
| бета Криптоксантин | 83.957 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 359.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 11.54 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.4% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.125 мкг | 400 мкг | 12.5% | 8% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.63 мг | 90 мг | 54% | 34.6% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.357 мг | 15 мг | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.626 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 474.7 мкг | 120 мкг | 395.6% | 253.6% | 25 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1696 мг | 20 мг | 5.8% | 3.7% | 1710 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.61 мг | 2500 мг | 17.4% | 11.2% | 574 г |
| Кальций, Ca | 106.32 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.8% | 941 г |
| Кремний, Si | 3.686 мг | 30 мг | 12.3% | 7.9% | 814 г |
| Магний, Mg | 33.71 мг | 400 мг | 8.4% | 5.4% | 1187 г |
| Натрий, Na | 29.82 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4359 г |
| Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 4.4% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 37.61 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 5.1% | 1267 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.099 мкг | 10 мкг | 21% | 13.5% | 476 г |
| Литий, Li | 6.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 10.1% | 632 г |
| Медь, Cu | 170.62 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 11% | 586 г |
| Молибден, Mo | 4.456 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.1% | 1571 г |
| Никель, Ni | 4.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.215 мкг | 55 мкг | 4% | 2.6% | 2483 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7994 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Цинк, Zn | 0.5775 мг | 12 мг | 4.8% | 3.1% | 2078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.733 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.9% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.078 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 5.539 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.943 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.664 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.883 г | min 16.8 г | 35% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.805 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 3.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный соус для салатов составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».