| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 22 г |
| Говядина, мышца лопатки, стейк Медальон | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 16% | 384 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5294 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.9% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 0.71 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 9.4% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 14.8% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.735 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.826 мкг | 3 мкг | 127.5% | 78% | 78 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3471 мг | 20 мг | 21.7% | 13.3% | 460 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.77 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Кальций, Ca | 5.72 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17483 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1806 г |
| Натрий, Na | 56.37 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.6% | 2306 г |
| Сера, S | 197.94 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.1% | 505 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 14.5% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 6.4% | 955 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12903 г |
| Медь, Cu | 126.27 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Селен, Se | 32.079 мкг | 55 мкг | 58.3% | 35.7% | 171 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Цинк, Zn | 3.5851 мг | 12 мг | 29.9% | 18.3% | 335 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 1.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.789 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.889 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.561 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.207 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.168 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка свинина составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».