Мой здоровый рацион

Рецепт Салат корейский с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат корейский с говядиной

Ромштекс, стейк из говядины, по 1-418 100 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Морковь 100 г
Капуста краснокочанная 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Кунжут 2 г
Лук репчатый 5 г
Огурец парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат корейский с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.4% 1226 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.2% 3982 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 506.5 мкг 900 мкг 56.3% 71.7% 178 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.989 мг 5 мг 59.8% 76.2% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7.1% 1782 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 4.3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.817 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5117 г
Витамин C, аскорбиновая 41.42 мг 90 мг 46% 58.6% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 4.2% 3018 г
Витамин Н, биотин 0.791 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6321 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 12.9% 992 г
Витамин РР, НЭ 2.798 мг 20 мг 14% 17.8% 715 г
Ниацин 1.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.37 мг 2500 мг 9.5% 12.1% 1053 г
Кальций, Ca 45.61 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2193 г
Кремний, Si 17.275 мг 30 мг 57.6% 73.4% 174 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 9.4% 1361 г
Натрий, Na 128.91 мг 1300 мг 9.9% 12.6% 1008 г
Сера, S 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14388 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 13.5% 945 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 20.55 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 8% 1592 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10563 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 10.7% 1190 г
Литий, Li 10.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 7.6% 1660 г
Медь, Cu 36.9 мкг 1000 мкг 3.7% 4.7% 2710 г
Молибден, Mo 4.743 мкг 70 мкг 6.8% 8.7% 1476 г
Никель, Ni 3.584 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32206 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.6% 3571 г
Цинк, Zn 0.2407 мг 12 мг 2% 2.5% 4985 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.118 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.262 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Салат корейский с говядиной составляет 78,5 кКал.

  • Порция = 244 гр (191.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».