| Капуста белокочанная | 100 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 100 г |
| Кунжут | 15 г |
| Перец красный молотый острый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Горчичное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.7% | 1949 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 12.3% | 588 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4209 г |
| Органические кислоты | 5.3 г | ~ | |||
| Зола | 13 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 7.5% | 961 г |
| альфа Каротин | 0.264 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 18% | 401 г |
| бета Криптоксантин | 247.441 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 533.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 34.27 мг | 500 мг | 6.9% | 5% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 17.9% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 8% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.869 мкг | 400 мкг | 9.2% | 6.7% | 1085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.089 мкг | 3 мкг | 69.6% | 50.4% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.26 мг | 90 мг | 32.5% | 23.5% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.53 мг | 15 мг | 23.5% | 17% | 425 г |
| Витамин Н, биотин | 6.342 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.2% | 788 г |
| Витамин К, филлохинон | 169.5 мкг | 120 мкг | 141.3% | 102.2% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8832 мг | 20 мг | 9.4% | 6.8% | 1062 г |
| Ниацин | 1.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2167.58 мг | 2500 мг | 86.7% | 62.7% | 115 г |
| Кальций, Ca | 196.12 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.2% | 510 г |
| Кремний, Si | 122.784 мг | 30 мг | 409.3% | 296.2% | 24 г |
| Магний, Mg | 372.64 мг | 400 мг | 93.2% | 67.4% | 107 г |
| Натрий, Na | 2617.45 мг | 1300 мг | 201.3% | 145.7% | 50 г |
| Сера, S | 311.2 мг | 1000 мг | 31.1% | 22.5% | 321 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 15.3% | 471 г |
| Хлор, Cl | 4555.32 мг | 2300 мг | 198.1% | 143.3% | 50 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1300.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 499.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 170.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 32.259 мг | 18 мг | 179.2% | 129.7% | 56 г |
| Йод, I | 2529.57 мкг | 150 мкг | 1686.4% | 1220.3% | 6 г |
| Кобальт, Co | 30.488 мкг | 10 мкг | 304.9% | 220.6% | 33 г |
| Литий, Li | 3.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6363 мг | 2 мг | 31.8% | 23% | 314 г |
| Медь, Cu | 374.31 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 27.1% | 267 г |
| Молибден, Mo | 7.586 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Никель, Ni | 11.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.172 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.2% | 1734 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 675.66 мкг | 4000 мкг | 16.9% | 12.2% | 592 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.7% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 3.171 мг | 12 мг | 26.4% | 19.1% | 378 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.341 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.9% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.941 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.587 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | min 16.8 г | 23.3% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.682 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Три капусты" составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».