| Свинина жирная (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.2% | 738 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 15.6% | 243 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 7.3% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 6.5% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.792 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 1.2% | 3145 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6575 мг | 20 мг | 23.3% | 8.9% | 429 г |
| Ниацин | 1.819 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.72 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 23.35 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4283 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1833 г |
| Натрий, Na | 383.84 мг | 1300 мг | 29.5% | 11.2% | 339 г |
| Сера, S | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2686 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 5.9% | 651 г |
| Хлор, Cl | 558.3 мг | 2300 мг | 24.3% | 9.3% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 3.5% | 1086 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.874 мкг | 10 мкг | 28.7% | 10.9% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 2.8% | 1345 г |
| Медь, Cu | 55.86 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.1% | 1790 г |
| Молибден, Mo | 1.004 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.5% | 6972 г |
| Никель, Ni | 1.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23392 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.476 мг | 12 мг | 4% | 1.5% | 2521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.086 г | min 16.8 г | 119.6% | 45.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина жар составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».