Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфель

Yaourt Grec 0 % 50 г
Son d'avoine 1 порция
какао van houten cacao non sucre 0.5 порция
Банан 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.3% 1070 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.3% 1431 г
Углеводы (общие) 59.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.2% 588 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9783 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 156.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.049 мг 1.5 мг 69.9% 62.4% 143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 17.8% 503 г
Витамин В4, холин 40.27 мг 500 мг 8.1% 7.2% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.591 мг 5 мг 31.8% 28.4% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 15.3% 587 г
Витамин В9, фолаты 52.87 мкг 400 мкг 13.2% 11.8% 757 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 10.2% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 4.3% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 6.3% 1408 г
бета Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2875 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3194 мг 20 мг 6.6% 5.9% 1516 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 17.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 735.74 мг 2500 мг 29.4% 26.3% 340 г
Кальций, Ca 107.52 мг 1000 мг 10.8% 9.6% 930 г
Кремний, Si 33.478 мг 30 мг 111.6% 99.6% 90 г
Магний, Mg 231 мг 400 мг 57.8% 51.6% 173 г
Натрий, Na 32.61 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 3987 г
Сера, S 202.38 мг 1000 мг 20.2% 18% 494 г
Фосфор, P 722.8 мг 800 мг 90.4% 80.7% 111 г
Хлор, Cl 20.43 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 5.047 мг 18 мг 28% 25% 357 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Литий, Li 1.435 мкг ~
Марганец, Mn 5.0287 мг 2 мг 251.4% 224.5% 40 г
Медь, Cu 404.17 мкг 1000 мкг 40.4% 36.1% 247 г
Молибден, Mo 1.174 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5963 г
Никель, Ni 1.739 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 44.174 мкг 55 мкг 80.3% 71.7% 125 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 3.0591 мг 12 мг 25.5% 22.8% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.291 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.37 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 3.259 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.501 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.329 г от 4.7 до 16.8 г 49.6% 44.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.349 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.133 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.415 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.783 мг ~
Теобромин 14.043 мг ~

Энергетическая ценность Трюфель составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».