Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы порционные 17.03.2024г. №4 порция (нори, рис, сельдь, огурец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы порционные 17.03.2024г. №4 порция (нори, рис, сельдь, огурец)

Рис для роллов отварной в мультиварке 17.03.2024г (на 11 порций) 197.5 г
Творожный крем- (для Роллов) 17.03.2024г. (сыр творожный со сметаной) 24.6 г
Огурец парниковый 22.03 г
Сельдь тихоокеанская филе традиционная Меридиан в/уп. (13,87-12,3-0,18) 170кк. 21.4 г
Икра красная имитированная "Масаго" малинового цвета (0,1-2-4,5) 35кк. 5.95 г
Нори [Сэн Сой] 2.85 г
Икра черная имитированная осетровая Русское море (1,1-1,6-2,1) 27кк. 14.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы порционные 17.03.2024г. №4 порция (нори, рис, сельдь, огурец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.3% 2235 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.1% 1867 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 7% 1352 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В4, холин 23.45 мг 500 мг 4.7% 4.5% 2132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.252 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7616 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 24% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин D, кальциферол 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 21.2% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5313 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0752 мг 20 мг 5.4% 5.1% 1860 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.86 мг 2500 мг 2% 1.9% 5014 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6502 г
Кремний, Si 24.538 мг 30 мг 81.8% 77.7% 122 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Натрий, Na 565.75 мг 1300 мг 43.5% 41.3% 230 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4037 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 6.4% 1504 г
Хлор, Cl 766.91 мг 2300 мг 33.3% 31.6% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.6 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 30.74 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 1.9% 4891 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4087 г
Кобальт, Co 3.323 мкг 10 мкг 33.2% 31.5% 301 г
Литий, Li 1.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.2671 мг 2 мг 13.4% 12.7% 749 г
Медь, Cu 66.89 мкг 1000 мкг 6.7% 6.4% 1495 г
Молибден, Mo 1.756 мкг 70 мкг 2.5% 2.4% 3986 г
Никель, Ni 0.999 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 5.842 мкг 55 мкг 10.6% 10.1% 941 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 84.56 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4730 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 8.8% 1075 г
Цинк, Zn 0.3744 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3205 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.206 г от 0.9 до 3.7 г 22.9% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.753 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Роллы порционные 17.03.2024г. №4 порция (нори, рис, сельдь, огурец) составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».